Food Innovation Day 2018

Donderdag 25 oktober

Inspyrium, Cuijk

Programma

donderdag 24 mei 2018

09:15

  • Welkomstwoord en opening door de dagvoorzitter

10:00

  • De toekomst van ons voedsel

    Chloé neemt u mee in haar visie op de toekomst van ons voedsel, haar kijk op voedsel en hoe zij vindt dat wij met ons voedsel omgaan.  Laat u inspireren.

    Chloé Rutzerveld | Food Designer

  • Ontvangst met koffie & thee

11:00

  • Koffie- & theepauze

11:30

  • Sessieronde 1
    • Sessie 1.1 - Trends & Innovatie - Food Trend Inspiratie
    • Sessie 1.2 - Marketing & Consument - De macht van de consument
    • Sessie 1.3 - Processen & Procedures - Verduurzaming
    • Sessie 1.4 - Product & Verpakking - Trends en technologiën in verpakkingen
    • Sessie 1.5 - Voedselveiligheid - Validatie new product / process development

     

    * Thema's zijn voor nu nog onder voorbehoud van wijzigingen

12:30

  • Lunch

13:30

  • Sessieronde 2
    • Sessie 2.1 - Trends & Innovatie - Blockchain in de strijd tegen voedselfraude
    • Sessie 2.2 - Marketing & Consument - Voedselvertrouwen
    • Sessie 2.3 - Processen & Procedures - Minder suiker, minder zout en minder vet
    • Sessie 2.4 - Product & Verpakking - Productontwikkeling
    • Sessie 2.5 - Voedselveiligheid - Innovatie versus de wet- en regelgeving

     

    * Thema's zijn voor nu nog onder voorbehoud van wijzigingen

14:30

  • Sessieronde 3
    • Sessie 3.1 - Trends & Innovatie
    • Sessie 3.2 - Marketing & Consument - Meer data, meer voedsel
    • Sessie 3.3 - Processen & Procedures
    • Sessie 3.4 - Product & Verpakking
    • Sessie 3.5 - Voedselveiligheid

     

    * Thema's zijn voor nu nog onder voorbehoud van wijzigingen

15:30

  • Koffie- & theepauze

16:00

  • Plenaire lezing

    Farid Tabarki
    Trendwatcher & World Traveller | Columnist @FD_Nieuws | Top 200 most influential people | Auteur 'The end of the middle'
     

16:30

  • Een verrassende blik op de levensmiddelenindustrie

    Welke grote maatschappelijke, technologische en economische ontwikkelingen ligt er in de toekomst en hoe dienen wij daarop in de spelen. Farid gaat met u op reis en kijkt met u vooruit.

    Farid Tabarki | Founding director van Studio Zeitgeist

17:00

  • Netwerkborrel